Veja receita de sorvete caseiro com baixas calorias

Então, que tal aproveitar o momento e fazer um sorvete caseiro? Melhor ainda, com ingredientes que podem ser associados a uma alimentação equilibrada.

“Nessa versão, o Whey Protein (proteína do soro do leite) entra como coadjuvante tecnológico substituto de gordura. A textura cremosa do sorvete comum vem da gordura, geralmente gordura trans. Esse veneno acumula justamente no abdômen, aumentando o risco para doenças metabólicas. O iogurte natural desnatado é um excelente substituto culinário para o creme de leite, e contém menos calorias. A textura fica perfeita e não há a necessidade de incluir adoçante, porque o Whey já vem adoçado”, explica Natália Eudes, nutricionista.

Receita de sorvete caseiro com baixas calorias

Ingredientes
– 60g de Whey Protein sabor baunilha (2 scoops)
– 2 copos de iogurte natural desnatado
– 1 colher de sopa de geleia diet de frutas vermelhas
– 1 colher de sopa de geleia diet de damasco

Modo de fazer
Bater o iogurte na batedeira para incorporar ar. Juntar o Whey e bater mais.

Dividir a base em duas porções, e acrescentar a colher de sopa de frutas vermelhas em uma e a de damasco em outra.

Levar ao freezer por 4 horas, retirando de hora em hora para bater.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 70 kcal (60 gramas)

*Agradecimentos à Natália Eudes – nutricionista, que elaborou receita com o Whey Protein da Rede de Farmácia de Manipulação Officilab (www.officilab.com.br).