Pudim de Iogurte

Ingredientes

Pudim de Iogurte
– 4 potes de iogurte grego
– 1 caixinha de creme de leite
– 2 latas de leite condensado

Calda de Morangos
– 3 xícaras (chá) de morangos cortado em 4 partes
– ½ xícara (chá) de açúcar cristal
– ¼ xícara (chá) de suco de limão
– ½ colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

Pudim de Iogurte
1 – Num liquidificador coloque 4 potes de iogurte grego, 1 caixinha de creme de leite, 2 latas de leite condensado e bata bem até formar uma mistura homogênea (+/- 5 minutos).

2 – Transfira a mistura para uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) untada com óleo e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C em banho-maria por +/- 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme delicadamente e leve para gelar. Sirva em seguida com calda de morango.

Calda de Morangos
1 – Numa panela coloque 3 xícaras (chá) de morangos cortado em 4 partes, ½ xícara (chá) de açúcar cristal e leve ao fogo médio até cozinhar (+/- 5 minutos). Adicione ¼ xícara (chá) de suco de limão, ½ colher (sopa) de amido de milho, misture e deixe engrossar (+/- 3 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar. Utilize em seguida.