Como saber se o mel é puro ou adulterado
A diferença entre mel puro e adulterado afeta não só sua alimentação mas também sua saúde! Diferente do que muitos pensam, o consumo de mel pode representar riscos à saúde ! ...A diferença entre mel puro e adulterado afeta não só sua alimentação mas também sua saúde! Diferente do que muitos pensam, o consumo de mel pode representar riscos à saúde ! É claro que nem todo mel é prejudicial , somente aqueles considerados falsificados, por isso é muito importante estar atento na hora de adquirir o produto. Afinal, problemas de saúde não são um ingrediente que você vai querer adicionar às suas receitas. Como saber se o mel é puro ou adulterado Mel puro é um alimento natural, ou seja, não teve adição de nenhum produto e nem passou por processos como de aquecimento ou filtragem. Já o mel fraudado é comumente misturado a outros alimentos, como açúcar, glicose e frutose de milho . Assim, segundo a chef confeiteira Bruna Comim para o Band Receitas, uma das principais diferenças entre o mel natural e o falsificado é a textura . O mel mais puro é mais incorporado, enquanto o adulterado possui a textura mais líquida. Ela indica também derramar uma gota do alimento em um papel toalha, quanto mais demorar para absorver mais puro é o mel! Outra opção é misturar uma colher do doce na água, e se ele dissolver significa que trata-se do mel adulterado. Por fim, uma última opção de teste é misturar o mel com água e pingar algumas gotas de iodo, que pode ser comprado na farmácia. O iodo reage na presença de amido e dextrinas, um tipo de carboidrato. Se a mistura mudar de cor então não é mel, e se continuar com a mesma cor é mais provável que seja puro. No entanto, A bioquímica Ana Horta, responsável pelas análises de qualidade de mel da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), explicou para o G1 que os t estes feitos em casa não são totalmente eficazes : “Nenhum dos métodos caseiros poderá comprovar com 100% de certeza que o mel é verdadeiro. O mais seguro é comprar mel com selo de Serviços de Inspeção Sanitária do produto, com garantia de que o seu produto não é falsificado”. Riscos de consumir o mel adulterado Enquanto o mel natural apresenta vários benefícios à saúde, o mel fraudado pode ter efeitos negativos quando consumido. Além de alterações no sabor, para o “Journal of Food Science”, citado pelo G1, o alimento adulterado eleva o açúcar no sangue , aumentando a possibilidade de diabetes , obesidade e pressão alta . Além disso, afeta também o f ígado, rim, coração e cérebro . Vale mencionar que a falsificação do mel não é permitida e pode ser denunciada à Vigilância Sanitária.
“Creatina”, saiba para que serve esse suplemento
Você sabe quais são os reais benefícios da creatina? Você usa o suplemento de maneira correta? Confira tudo aqui. A creatina, regulamentada pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), é um ...Você sabe quais são os reais benefícios da creatina? Você usa o suplemento de maneira correta? Confira tudo aqui. A creatina, regulamentada pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), é um dos suplementos mais populares no momento. Em 2022, ocupou o primeiro lugar na lista de produtos mais vendidos no Mercado Livre. Embora os resultados do suplemento possam ser benéficos, a recomendação de uso varia de acordo com os objetivos, necessidades e características individuais de cada pessoa. Portanto, é essencial buscar orientação médica antes de iniciar qualquer tipo de suplementação nutricional. Para que serve a creatina? A creatina é um suplemento que é especialmente indicado para exercícios de alta intensidade e curta duração. Além de ser um nutriente fundamental na produção de energia para as células musculares. Sua suplementação visa otimizar o desempenho das células musculares durante o treinamento, permitindo que elas executem suas funções de maneira mais eficaz. Além disso, a creatina também contribui para melhorar a eficiência da síntese proteica. Mas, creatina engorda? A creatina pode contribuir para o processo de aumento de massa muscular, pois é armazenada nos músculos e também aumenta o processo de retenção de água nessa área. Conforme pesquisa realizada pelo Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da USP (Universidade de São Paulo), o aumento de massa corporal relacionado à creatina está associado principalmente ao ganho de massa magra. Nesse sentido, a creatina tem o potencial de aumentar a massa muscular do corpo, o que pode se refletir no peso na balança. No entanto, isso não implica necessariamente em um aumento da gordura corporal. Isso se deve ao fato de que a creatina presente em suplementos nutricionais tem um baixo valor calórico e seu efeito está relacionado ao aumento da massa muscular. Como explica o personal trainer Rafael Castro, ” A creatina pode auxiliar no emagrecimento, mas o fator determinante para emagrecer ou engordar é a dieta .” Como usar a creatina para emagrecer? A creatina não é um agente emagrecedor por si só, mas pode potencializar os treinos de alta intensidade, contribuindo indiretamente para a perda de gordura. A combinação de estratégias nutricionais e exercícios físicos é essencial para utilizar a creatina de forma eficaz para emagrecer. A dosagem recomendada é de 3 a 5g diárias, preferencialmente consumida com uma fonte de carboidrato simples para otimizar sua absorção pelas células musculares. Não há um horário ideal para tomar creatina, mas muitas pessoas optam por consumi-la após o treino, quando a sensibilidade à insulina está aumentada. É importante ressaltar que a creatina só contribui para o emagrecimento quando combinada com uma dieta de déficit calórico e exercícios físicos regulares. Sem controle calórico, seu consumo não terá impacto significativo na perda de peso.
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