Bolo Colorido

Ingredientes

Massa

• 5 ovos
• 150 g de açúcar (3/4 xícara de chá)
• 150 g de farinha de trigo (1 xícara de chá cheia)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• corante alimentício na cor de sua preferência

Creme

• 1 kg de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 kg de açúcar de confeiteiro peneirado
• gotas de baunilha a gosto

Modo de Preparo

Massa
1- Em uma batedeira coloque 5 ovos, 150 g de açúcar e bata até obter um creme fofo (+/- 10 minutos).

2 – Numa tigela misture 150 g de farinha de trigo com 1 colher (sopa) de fermento em pó e depois vá peneirando (essa mistura de farinha de trigo) sobre o creme de ovos e açúcar, mexendo delicadamente. Pingue corante alimentício (na cor de sua preferência) a gosto.

4 – Despeje a massa em 1 fôrma redonda com fundo falso (30 cm) untada e enfarinhada apenas no fundo da fôrma e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180 °C por +/- 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

5 – Faça mais 4 bolos usando corante alimentício de cores diferentes. Reserve.

Creme Manteiga
6 – Numa batedeira coloque 1 kg de manteiga sem sal em temperatura ambiente, aos poucos, e bata bem até ficar branca (+/- 5 minutos). Com a batedeira ainda ligada, adicione, aos poucos, 1 kg de açúcar de confeiteiro peneirado, gotas de baunilha a gosto e bata até misturar. Desligue a batedeira e reserve.

Montagem
7 – Corte cada bolo em 4 círculos com a mesma largura (3,5 cm) e diâmetros diferentes (medida da parte externa do círculo: 7 cm, 14 cm, 21 cm e 28 cm). Em seguida remonte os 5 bolos encaixando os círculos com cores diferentes.

8 – Num prato coloque 1 bolo remontado e passe uma camada de creme. Coloque mais 1 bolo remontado e mais uma camada de creme. Repita o mesmo procedimento sendo a ultima camada de bolo remontado. Cubra todo o bolo com o restante do creme manteiga retirando o excesso com uma faca. Decore a gosto e sirva em seguida.