Receita de Yakissoba de Peru

Ingredientes

1 Peru Sadia cozido e desfiado
1/2 pacote de espaguete
1 cebola grande picada em pedaços médios
1 colher de sopa de óleo
1/2 maço pequeno de brócolis
1/2 maço pequeno de couve-flor
250 ml de molho para yakisoba
6 colheres de sopa de molho shoyu
5 colheres de sopa de champignon
1 cenoura cortada em rodelas médias
1 xícara de água
1 colher de sopa de amido de milho diluído em 4 colheres de sopa

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão e reserve.
2. Cozinhe o peito de peru em panela com água, um pouco de sal e folhas de louro. Desfie depois de cozido e resfriado. Reserve.
3. Em uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogar a cebola.
4. Acrescente o peru desfiado e refogue.
5. Adicione o molho para yakisoba e o shoyu e cozinhe por 3 minutos em fogo médio.
6. Adicione a água e a ferva. Acrescente o amido de milho diluído em água e deixe espessar.
7. Em fogo baixo, acrescente o champignon, a couve-flor, os brócolis e a cenoura. Cozinhe até os legumes ficarem al dente.
8. Adicione a massa pré-cozida, misture os ingredientes e deixe aquecer por mais um minuto.